Un pâté au gros grain et une texture plus sèche.
Notre philosophie charcutière
1) à base de nos viandes fermières de qualité
2) des recettes ancestrales qui ont du goût
3) jamais aucun additif, conservateur, exhausteur
4) le moins de gras possible
5) un taux de sel raisonnable
En savoir plus : cotealos.com/blog/l..
Conservation au frigo à 4°C maximum.
La boucherie Côte à l'os, c'est l'amour du travail noble, de la viande locale de qualité, le respect des traditions bouchères ancestrales, des charcuteries et préparations soignées, goûteuses, ultra fraîches.
La boucherie Côte à l'os, c'est un esprit d'équipe dynamique, beaucoup de surprises et toujours de l'innovation.
La boucherie Côte à l'os ce sont les circuits courts, le soutien à l'élevage durable, des valeurs écologiques, le bien être animal respecté.
La boucherie Côte à l'os, ce sont des viandes haut de gamme, des sélections de races, des viandes maturées, des délicatesses rares
La boucherie Côte à l'os, ce sont des collaborations, avec des amis artisans, tout un réseau de copains éleveurs, l
La boucherie Côte à l'os, c'est surtout VOUS, nos clients, qui nous soutiennent dans toutes nos folies, qui sont fidèles depuis tant d'années (1975 !)
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Slagerij Côte à l'Os is liefde voor ambachtelijk werk, kwaliteitsvol lokaal vlees, het respecteren van eeuwenoude slagers tradities, zorgvuldig bereide en smaakvolle charcuterie of verse lekkernijen.
Slagerij Côte à l'Os staat voor een dynamisch teamgeest, tal van verrassingen en voortdurende innovatie.
Slagerij Côte à l'Os staat voor korte ketens, steun voor duurzame veeteelt, ecologische waarden en respect voor het welzijn van dieren.
Slagerij Côte à l'Os biedt eersteklas vlees, selecties van rassen, gerijpt vlees en zeldzame lekkernijen.
Slagerij Côte à l'Os werkt samen met bevriende ambachtslieden en een netwerk van boerenvrienden.
Slagerij Côte à l'Os draait vooral om JULLIE, onze klanten, die ons steunen in al onze waanzin en die al zo veel jaren trouw zijn (sinds 1975!).