La pièce maîtresse de notre assortiment de viandes de veau !
Si le veau est connu pour être une viande peu grasse et à la saveur délicieuse, le filet pur de veau est LA partie la plus maigre de l’animal, mais aussi la plus tendre. La pièce est fort prisée des amateurs pour ses qualités diététiques et gustatives.
Dans notre boucherie, la viande de veau est issue de veaux de lait, élevés sous leur mère et de provenance belge et certifiée. Nous vous garantissons une viande saine et locale, pour un plat exceptionnel.
Commandez votre morceau de filet pur de veau sur notre boutique en ligne. Recevez un rôti à partir de 400 grammes de viande. Pour une escalope, commandez un morceau de 150 à 250 grammes.
Le filet pur de veau est une viande qui se déguste aussi bien simplement rôtie, qu’en croûte ou accompagnée d’une sauce aux arômes parfumés.
La boucherie Côte à l'os, c'est l'amour du travail noble, de la viande locale de qualité, le respect des traditions bouchères ancestrales, des charcuteries et préparations soignées, goûteuses, ultra fraîches.
La boucherie Côte à l'os, c'est un esprit d'équipe dynamique, beaucoup de surprises et toujours de l'innovation.
La boucherie Côte à l'os ce sont les circuits courts, le soutien à l'élevage durable, des valeurs écologiques, le bien être animal respecté.
La boucherie Côte à l'os, ce sont des viandes haut de gamme, des sélections de races, des viandes maturées, des délicatesses rares
La boucherie Côte à l'os, ce sont des collaborations, avec des amis artisans, tout un réseau de copains éleveurs, l
La boucherie Côte à l'os, c'est surtout VOUS, nos clients, qui nous soutiennent dans toutes nos folies, qui sont fidèles depuis tant d'années (1975 !)
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Slagerij Côte à l'Os is liefde voor ambachtelijk werk, kwaliteitsvol lokaal vlees, het respecteren van eeuwenoude slagers tradities, zorgvuldig bereide en smaakvolle charcuterie of verse lekkernijen.
Slagerij Côte à l'Os staat voor een dynamisch teamgeest, tal van verrassingen en voortdurende innovatie.
Slagerij Côte à l'Os staat voor korte ketens, steun voor duurzame veeteelt, ecologische waarden en respect voor het welzijn van dieren.
Slagerij Côte à l'Os biedt eersteklas vlees, selecties van rassen, gerijpt vlees en zeldzame lekkernijen.
Slagerij Côte à l'Os werkt samen met bevriende ambachtslieden en een netwerk van boerenvrienden.
Slagerij Côte à l'Os draait vooral om JULLIE, onze klanten, die ons steunen in al onze waanzin en die al zo veel jaren trouw zijn (sinds 1975!).