Sot l'y laisse de dinde

de: Côte à l'os (Local)

À partir de € 23,86 / kg


€ 23,86 / kg (€ 23,86 / kg)


La face cachée de la dinde : succulente !

Le sot l’y laisse, c’est une petite pièce de viande située de part et d’autre de la carcasse de la dinde ou du poulet. Souvent laissé aux oubliettes, ce mini morceau est un trésor gardé bien secret par les amateurs de viande fine.

La petite pièce est extra tendre. Cuisiné seul, le Sot l’y laisse de dinde permet de concocter un plat raffiné et délicat.

Plusieurs modes de cuisson conviennent à la viande : au four, au gril ou à la poêle. Elle s’accommode à toutes les sauces, ce qui la rend facile à cuisiner.
Une idée de recette originale parmi tant d’autres : les sot l’y laisse aux champignons et à la crème curry.

DLC:
3 jours
Frais:
Oui
Caractéristiques
- Volaille




Tous les prix indiqués sont HTVA.


Le producteur

Côte à l'os



La boucherie Côte à l'os, c'est l'amour du travail noble, de la viande locale de qualité, le respect des traditions bouchères ancestrales, des charcuteries et préparations soignées, goûteuses, ultra fraîches.

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La boucherie Côte à l'os, ce sont des viandes haut de gamme, des sélections de races, des viandes maturées, des délicatesses rares

La boucherie Côte à l'os, ce sont des collaborations, avec des amis artisans, tout un réseau de copains éleveurs, l

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Coordonnées
Frédéric Donnez
boucherie@cotealos.com
www.cotealos.com

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